新鲜竹笋怎么保存处理

1、密封储藏，对于未剥壳的竹笋,如果数量不多,十天半月即可食用完,不需要费心保存,用密封储藏法即可。

2、把竹笋放到大桶、坛、罐或是缸等容器里,洒点水,然后用盖子等密封口。

3、在冰箱里保存未经杀死细胞的竹笋，最好用保鲜袋把竹笋密封起来，防止竹笋过度失水。