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榨菜肉丝怎么做

2022-12-07 14:48:48 生活百科

1、材料:肉150g、榨菜1包、辣椒丝(大)1/2条、酱油2/3匙、料理米酒1匙、太白粉少许、酱油1/2匙、白胡椒粉少许、1大匙。

2、准备好食材;

3、肉切丝之后以酱油、米酒抓一抓再加少许太白粉抓腌后备用。榨菜清洗之后切细丝泡水,先试过味道,如果很咸就换水多泡几次。辣椒切丝备用。

4、锅内少许油,放肉丝拌炒;

5、肉丝二面开始变白,放入榨菜丝拌炒,炒出榨菜的香气;

6、加少许的酱油增加色泽,再加入糖、白胡椒粉。最后加入辣椒丝拌炒后即可以熄火。

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