1、菠萝一年可以开四次花，开花的时间分别为1-2月、3-4月、7-8月和9-10月，所以它的成熟时间为4-5月、6-7月、10-11月和12月至次年1月间。菠萝在秋天种最好，因为幼苗菠萝需要阳光，但是怕强烈的阳光，秋天的阳光刚好。它的生长周期很长，一般为2-3年才能开花结果。
2、开花前菠萝顶部叶片中心慢慢变红，长出红褐色花序，形状像松球，长约8厘米左右， 花瓣为椭圆形状，顶部为紫红色，底部为白色，花期较长，可从夏季持续到冬季。观赏菠萝 一年开花一次，花开后便会凋亡。
3、花期结束后，花朵开始变干变红，花序逐渐膨大，变为果实，顶端长出重叠新叶，叶片 顶部为红色，底部为绿色，菠萝果实初时为绿色，之后开始慢慢成熟，变成黄色，完全成熟 的果实为深黄到橘黄色，外形美观，香味浓郁。