2022-12-07 13:12:06
1、花胶预先用温水浸泡一小时。鸡肉用水清洗。
2、所有材料除了葱花都放入砂锅,加入清水。
3、大火烧开,撇掉汤上浮沫,转小火熬煮一个半小时,出锅前撒入葱花即可。香菇去蒂,洗净。姜洗净,切片。
4、把适量清水煲滚,放入鸡脚、鱼肚、香姑、姜同煲4小时。
5、将煲好的鸡脚花胶汤,下盐调味即可。