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土豆如何保存

2022-12-07 13:01:25 生活百科

1、将土豆放在黑袋子中,让土豆处于一个避光的环境。购买土豆的时候,最好挑选那种有泥的、干燥的、完整的、无发芽的,保存时不要清洗,直接将土豆放进黑袋子中,将口扎紧,然后放在一个阴凉通风的地方,这个方法能让土豆长时间不发芽不变质。土豆害怕阳光,遇阳光后容易发芽或者变绿,那么将土豆放在黑袋子中,就给土豆制造一个黑暗的环境了,不会接触到阳光,另外放在阴凉地方,避免高温环境。

2、将土豆放在纸箱,利用小苏打保存土豆。一个干燥的纸箱中铺上报纸,在报纸表面撒少许小苏打,将土豆放在纸箱内,然后将纸箱盖起来,放在一个阴凉通风又避光的地方。纸箱和黑袋子一个原理,都是给土豆制造一个黑暗的环境,不过报纸有吸潮气的作用,能避免腐烂,而小苏打能避免土豆发芽,所以这么做可以让土豆保存很长时间。

3、将土豆放在盐水里浸泡,再用纸箱保存土豆。这个方法需要清洗土豆,不过清洗时不要将土豆表皮弄坏了,只需要清洗掉泥巴或者脏东西即可。然后在干净盆中放适量食盐,加入适量清水,盐和水比例为一比十五,搅拌均匀后,将土豆放进盐水中。浸泡五分钟,时间到后,捞出土豆放在一个阴凉的地方,直到土豆表面干燥为止。最后将土豆放在纸箱里保存就可以了,这样保存土豆不会发芽,也不会变质,并且随时吃土豆都是很新鲜的,盐水有保鲜的作用。

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