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做香肠放哪些材料好吃

2022-12-07 12:53:18 生活百科

1、做香肠放2斤五花肉,1.5克熟陈皮,1.5克八角,1克桂皮,0.7克白豆蔻,3.5克熟花椒粉,12克生,37克白糖,37克食盐,37克白酒,7.5克辣椒粉,2.5克鸡精等材料好吃。

2、首先将五花肉放到清水里面冲洗干净,接着捞出沥干水分。再用刀将五花肉切片、切条、再切粒。把上述所有准备的配料全部放到猪肉粒当中,用筷子搅拌均匀,大概腌制十分钟,再把准备好的猪肉馅灌到猪肠里面。

3、一定要将猪肉紧紧地塞到猪场里面,然后用细线神将香肠绑出形状,再用牙签在香肠表面扎一些洞,这样有利于它的排气,再放到阴凉通风处,大概七天左右后,将香肠拿到太阳底下暴晒3到5天即可食用。

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