1、冷冻18度好。虽然冰箱的温度设定得越低，但食物可以储存的时间越长，温度越低，对冰箱的功率和压缩机的工作量要求就越高。对于大多数食品，冷冻温度设置为18℃，食品可以很好地储存，而不必设置为零下24℃。
2、冰箱冷冻注意事项：不要把热的食物放在运转的冰箱里。食品储存不宜过满或过紧，应留有空隙，以利于冷空气对流，减少机组负荷，延长使用寿命，节约用电。不要将生熟食物混在一起，以保持卫生。根据食品贮存时间和温度的要求，合理利用箱内空间。不要将食物直接放在蒸发器表面，而是放在器皿中，以免在蒸发器上结冰，不方便取出。