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吃羊血有什么好处和坏处

2022-12-07 12:18:45 生活百科

1、好处:羊血营养价值丰富,含有蛋白质、磷脂、胆固醇等,人体适量摄入可以补充部分机体所需的营养元素,且羊中包含的蛋白质比较丰富,包括血红蛋白、纤维蛋白等,可有辅助补血的功效,具有蛋白含量高、营养全面、适口性好的特点;

2、坏处:羊血虽然营养价值丰富,蛋白质含量高,但蛋白质属于大分子物质,长期大量摄入,可能会导致肠胃的负担加重,引起身体消化、吸收不良,造成腹痛、腹泻等症状,且羊血中含有较多胆固醇,人体适量摄入不会对机体造成不良影响,但如果长期摄入,可能会造成血管内壁胆固醇沉积,增加动脉粥样硬化的风险。

3、另外,羊血中嘌呤含量较高,痛风患者食用后,可能会导致尿酸升高,不利于控制病情,经常吃羊血也可增加诱发急性症状的风险,因此痛风患者应谨慎食用羊血。

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