1、多吃香菇的好处。补充营养：香菇中含有嘌呤、胆碱、氧化酶、维生素D、钾、镁等营养物质，吃适量的香菇，有利于补充营养；促消化：香菇含有丰富的膳食纤维，膳食纤维会刺激胃肠道的蠕动，一般人群适量食用香菇在一定程度上可以帮助消化。
2、多吃香菇的坏处。胃肠道不适：由于香菇含有丰富的膳食纤维，肠胃功能不好的人建议少吃，摄入过多可能会引起腹泻、消化不良等情况；引发过敏：部分易过敏人群食用香菇后，可能会出现香菇过敏的症状，比如呕吐、腹泻、皮肤瘙痒等；加重痛风：由于香菇中含有一定的嘌呤，痛风患者如果过量食用香菇，可能会出现嘌呤摄入过多，导致血液尿酸升高加重痛风。