1、吃鲜莲子有补脾止泻、益肾涩精、养心安神的好处。鲜莲子是一味经典的药食补品，新鲜的莲子在莲子成熟的时节采摘加工而成的，所含的营养是普通莲子所没有的。新鲜的莲子特别适合炎热的夏季食用，新鲜摘下来的莲子香味浓郁，吃起来味甘、微涩，口感清甜可口。因为莲子心味苦，吃起来口感不好，所以可以将莲子心收集起来泡茶喝，能清心、去热、止血和止咳。
2、补脾止泻：鲜莲子具有补脾止泻的作用，可单味研末，或熬粥服，亦常与党参、茯苓、山药等补气健脾药配伍。
3、益肾涩精：鲜莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对久病、产后或老年体虚者，更是常用的营养佳品，莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多、遗精频繁或滑精者，服食鲜莲子有止遗涩精作用。
4、养心安神：鲜莲子具有养心安神的作用，可用于缓解失眠多梦，有改善睡眠的作用。