1、补益：水龙鱼富含丰富的钙、磷、铁、锌等元素，水龙鱼含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素E等成分，适量食用可补充人体必需的营养素，保持营养平衡;
2、供能：水龙鱼含有更多的碳水化合物，每100克水龙鱼，约能提供159大卡的热量，所以适量吃水龙鱼也能提供日常生活所需的能量;
3、护视力：水龙鱼含有较多的维生素A,维生素A是细胞内的视觉感光物质，所以适量吃点水龙鱼，对预防近视和维持视力有一定的帮助。
4、虽然水龙有一定的功效，但是还是要适量食用。胃肠消化功能弱的人，水龙鱼含有丰富的蛋白质，它们属于大分子物质，所以很难消化，如果过多食用水龙鱼，身体很难完全吸收，会出现腹痛、腹胀、腹泻等消化不良症状。另外，对水龙鱼过敏者不宜食用，否则会导致身体过敏，导致皮肤出现红肿、瘙痒、呼吸困难等症状。