1、食物当中含有丰富的维生素C，主要是在新鲜的蔬菜水果当中。如西红柿、菜花、柿子椒。水果像橘子、柚子苹果、葡萄、猕猴桃、鲜枣，都富含维生素C。
2、如果我们饮食平衡食物当中的很多维生素C，都能保证我们身体的需要，没有必要额外的服用维生素C的补充剂，而且维生素C吃多了有可能造成腹部的疼痛。
3、维生素C和胶原的合成密切相关，如果维生素C缺乏以后，可以造成坏血病，血管脆性增加，皮肤黏膜容易出血，皮肤出现淤血、瘀斑，牙龈也可以出现肿胀、出血。另外维生素C还和铁的吸收利用有关系，维生素C缺乏也容易出现贫血，抵抗力也容易下降。