1、空腹吃苹果能减少饥饿感、促进身体新陈代谢，苹果里面的营养成分比较丰富，含有大量的纤维、果胶、氨基酸及果糖等成分，可以补充身体所需要的营养元素。胃部经过一个晚上的消化早已空虚，这时候吃苹果就能减少饥饿感，还能促新陈代谢，帮助胃肠道快速蠕动。在早上空腹的情况下吃苹果可以促进胆囊分泌胆汁，帮助食物消化，如果长期不吃早餐，可能会造成胆汁的分泌不畅形成结晶，形成胆囊结石或，所以可以早晨空腹吃苹果，在一定程度上可以预防胆结石的形成。而且早上吃苹果可以起到降低血压、血脂等作用，因为苹果是一种很常见的水果，而且属于低盐、低脂的食物，长期吃苹果可以预防高血压等疾病。
2、另外，苹果里面糖分和维生素的含量比较丰富，能快速补充人体的营养物质，进入胃肠道后可起到清除毒素的作用。不过空腹吃太多苹果，会导致胃部胀气、疼痛等。因为苹果里面含有纤维素和果酸，过量吃苹果会刺激到胃肠道的黏膜。