猪肉是我们饭桌上常见的菜肴,它不仅营养丰富,而且在经过烹调后还美味可口。有的人就很喜欢吃猪肉,基本每天都会吃。但是多吃猪肉有什么坏处大家是否又知道呢?
猪肉是日常食品,一般健康人和患有疾病之人均能食之,但多食令人虚肥,大动风痰,多食或冷食易引起胃肠饱胀或腹胀腹泻。对于脂肪肉及猪油,患高血压或偏瘫(中风)病者及肠胃虚寒、宿食不化者应慎食之。
由于人体属于弱碱性体质,而猪肉属酸性食材,这里的酸并非说猪肉本身酸,而是猪肉在经过人体消化吸收的过程中会产生酸性的代谢物,过多食用猪肉势必会对人体的平衡造成破坏,而且会引发便秘,严重时甚至会有大肠癌的可能性。
而且猪肉里面的脂肪和氨基酸含量比其他的白肉要高得多,猪肉吃多了,身体不能全部消化了就会导致营养过剩,容易患上高血脂和脂肪肝。而且吃多了肉还会增加血液里的胆固醇,对心脏不好,也会引发一些心脑血管疾病。另外还会导致身材走形变胖,影响外表形象。
除此之外,科学家发现,食用过量的猪肉会增加患上癌症的风险,每天动物蛋白摄入的太多就会诱发癌。因为猪肉里有大量的铁和饱和脂肪,这两种如果摄入量过多就有致癌的危害。而且猪肉进入到肠胃里面后产生的微生物,在消化液的消化后,会产生致癌的化学物质。
虽然如此,但是我们还是需要吃猪肉的,只要食用量不大,对身体健康还是有辅助的作用的。红肉中含有大量的铁和锌,它们是建立人体健康免疫系统不可或缺的物质。此外,红肉还提供了丰富的维生素D和维生素A,能够帮助身体有效对抗病菌。